Da feudo della nobiltà romana alla bonifica
Nella veste di proprietari si alternarono enti religiosi e famiglie della nobiltà romana. Ai Mattei, che succedettero agli Anguillara e agli Alessandrini, si deve il restauro del Castello (1569), che già esisteva nel 1300 sotto la denominazione di Villa san Giorgio, e la costruzione della torre costiera di Primavera (1574). Ultimi a reggere le sorti della tenuta, prima della bonifica integrale, furono i Rospigliosi che l’ebbero da una Pallavicini entrata nel loro casato per via matrimoniale. Si arriva così al 1925, quando inizia la bonifica integrale. A promuoverla è una società formata da gente che si occupa di finanza. E che, stimolata dalle provvidenze messe a disposizione dallo stato, era partita con il proposito di svolgere un ruolo di intermediazione in tutta la vicenda: bonificare la zona, mettere in produzione i terreni, frazionare la tenuta in poderi e passare alla vendita degli stessi. Al dunque, però, il progetto, così come era stato concepito, non potè andare in porto in quanto i prezzi delle proprietà fondiarie e dei prodotti agricoli nel frattempo erano crollati. La terra agli inizi degli anni Trenta ,non era più considerata un bene rifugio.

Dall’Iri a Benetton
Quegli uomini si trovarono così a governare un’azienda che, data l’ampiezza, aveva costi di gestione molto elevati. E dovettero appoggiarsi all’Iri. Intanto erano approdati a Maccarese per coltivare la terra, impiantare i vigneti e custodire il bestiame da latte migliaia di coloni dal mantovano e soprattutto dal Veneto. Imparentata com’era con lo Stato, durante il regime, la Maccarese diventa la vetrina dell’agricoltura italiana. Ogni tanto la visita di una delegazione, anche dall’estero. Ma i bilanci, salvo qualche annata, anche nei decenni successivi continuano a segnare rosso. Manodopera in esubero, qualche intemperanza sindacale di troppo e scelte dirigenziali sbagliate sono all’origine di una lunga crisi. Crisi che sfocia alla fine degli anni Novanta con la privatizzazione dell’azienda e il passaggio del testimone alla Edizione Holding dei fratelli Benetton per la cifra di 94 miliardi. Inclusi nel contratto non solo gli oltre 2 mila ettari di terreno agricolo ma anche alcuni edifici, tra cui il Castello che, diverso per forma e dimensioni, già esisteva nel 1300 come Villa San Giorgio.